2020年5月10日　古酒

　司祭叙階30周年のプレゼントに、日本酒を熟成させたヴィンテージ古酒「達磨正宗」をいただきました。「古酒」は鎌倉時代から江戸時代まで存在し、大切に飲まれていましたが、戦争中の厳しい酒税などの影響もあり、途絶えてしまいました。これを長い間かけて復活させたのが、岐阜市の蔵元、白木恒助商店（1835年創業）です。1975年から2016年まで各年の古酒があります。ラベルの裏面には、1990年の出来事として「東西ドイツ統一」「バブル崩壊の始まり」「ちびまる子チャンブーム」と記されています。